C’è aria di Natale, c’è aria di festa e allora perché non approfittarne per realizzare dei buonissimi biscotti natalizi che con il loro delicato profumo riempiranno le vostre case? Testo a cura di TeresaLo sapevi che anche i biscotti di Natale hanno una loro storia? In epoca precristiana, il 25 dicembre si celebrava il solstizio d’inverno. Per questa […]
La variante al tiramisù con il pandoro è perfetta per non buttare eventuali avanzi, ma anche per dare un tocco creativo e perché no, anche più saporito al pandoro classico. In un’intervista il pasticciere Iginio Massari ha definito il tiramisù un dolce con origini povere. Nasce infatti ispirandosi alla colazione contadina, quella fatta con un […]
È giovedì, ed è tempo di una nuova ricetta. Anche questa settimana Teresa ha pensato per voi ad un dolce, questa volta però ci spostiamo in America, con un dolce tipico della loro tradizione, ma amato in tutto il mondo la “New York Cheescake”. Il suo nome è dovuto alla crema di formaggio fresco che […]
Ogni mamma sa quanto sia importante che suo figlio mangi volentieri quello che gli prepara: minestra, frutta, verdura, carne. Ma un bimbo che non mangia non è sempre capriccioso o ribelle. È soltanto un bimbo che ancora non prende gusto alle nuove ricette della sua mamma.Per lui sono cose misteriose, deve imparare a conoscere il […]
Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita non ha assaggiato i famosissimi Biscotti plasmon … A qualsiasi età sono sempre ottimi ed ogni occasione è buona per mangiarne uno 😉 Ma se volessimo farli in casa? Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento
Pronte per preparare un gelato salutare? Abbiamo chiesto la ricetta alla nutrizionista Eleonora Angrisano Per tutte le mamme (e non solo) che vorrebbero delle ricette salutari, con meno ingredienti, meno zuccheri e meno additivi da dare ai loro bambini, ecco per voi quest’idea tutta casalinga e molto semplice: GELATO HOMEMADE AI MIRTILLI! I mirtilli sono […]
Il rotolo alla Nutella si presenta come un dolce molto soffice e delicato, ma estremamente gustoso per via del suo ripieno ricco con la golosissima crema alle nocciole, una vera prelibatezza per i più piccolo, ma anche per i più grandi. La preparazione è facile, ma serve solo un pizzico di attenzione nella sua realizzazione […]
La festa della donna è ormai quasi vicina e allora che ne dite di una buona e sana torta mimosa al cioccolato?La torta mimosa è un dolce creato a Rieti negli anni Cinquanta del Novecento . Il nome è dovuto ai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che ricordano nella forma i fiori della mimosa. Grazie al collegamento del fiore con […]
Le castagnole dette anche favette sono un dolce tipico di carnevale diffuso in tutta Italia; fa parte della trazione culinaria ligure, emiliano – romagnola, marchigiana, umbra meridionale con la variante conosciuta con il nome di struffoli di carnevale.La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: pensate che è stato ritrovato nell’archivio di Viterbo un volume del Settecento in cui sono […]
I muffin alla banana sono dei deliziosi dolci light, perfetti per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Contengono pochissimi zuccheri in quanto le banane mature nell’impasto contribuiscono a rendere i muffin dolci senza il bisogno di dover aggiungere troppo zucchero. Io per renderli più golosi ho aggiunto nell’impasto gocce di cioccolato fondente. […]
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